Kondensatsioonikuivati tööpõhimõte on õhu alla kastepunkti jahutamine, ning seejärel tekkiva kondensvee eemaldamine. Ventilaator imeb niiske õhu läbi aurusti, kus õhk jahutatakse alla kastepunkti kuni õhuaur kondenseerub veeks. Vesi kogutakse seadme sisse ehitatud paaki või juhitakse otse kanalisatsiooni. Jahutatud ja kuivatatud õhk soojendatakse kondensaatoris taas ülesse. Tänu tööprotsessis tekkivale soojusele on seadmest väljapuhutav õhk mõne kraadi võrra soojem kui seadmesse sisenev õhk. Seadme võimsus on otses sõltuvuses ümbritseva keskonnaga, mida soojem ja niiskem on õhk, seda suurem on seadme tootlikus Kg/h. Kondensatsioonikuivatites kasutatakse kolb või rootorkompressorit. Kondensatsiooni põhimõttel töötavat õhukuivatit ei saa kasutada alla +5ºC.
Rootorkuivati tööpõhimõte seisneb niiske õhu ruumist välja viimises. Piltlikult on rootor jagatud kaheks erinevaks sektoriks. Ühte sektorit kasutatakse ruumiõhu tsirkuleerimiseks ning teist sektorit välisõhu läbipuhumiseks. Niiske õhk juhitakse läbi rootori, kus silikaatgeeliga kaetud rootorsoojusvaheti seob enda külge niiskuse. Seejärel puhutakse kuiv õhk uuesti ruumi tagasi. Teisest sektorist juhitakse läbi välisõhk, mis võtab endaga kaasa soojusvaheti pinnale aurustunud niiskuse ja viib välja.
